¿Quieres Mate? - Diese Frage wird einem hier mindestens einmal am Tag hier in Argentinien gestellt. Es wird immer und überall Mate getrunken, sodass man sogar auffällt, wenn man an der spontanen Mate-Runde nicht teilnimmt. Doch Mate ist alles andere als ein einfaches Aufgussgetränk - es ist eine Passion, wenn nicht ein Lebensbestandteil im Leben der Südamerikaner. Argentinien ohne Mate? - Unvorstellbar! Sogar die weltbekannten Persönlichkeiten, wie der Papst, trinken ihn und können nicht ohne ihn, was wir nach 4-monatigen Matekonsum eindeutig verstehen können. Doch was ist Mate genau? Das Trinkgefäß, aus dem das "yerba" getrunken wird, wird "Mate" genannt. Der Mate, der im Übrigen aus Kürbis hergestellt wird, wird dann schließlich mit getrockneten, geschroteten Blättern des Mate-Strauchs befüllt und wird mit heißem - aber nicht zu heißem -Wasser aufgefüllt. Die Zubereitung des Mates ist eine ganz sensible Sache und sollte gut geübt werden, da es einem Arge...
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